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初夏を感じる食事レクリエーション

5月25日(火)食事レクリエーション

・ナシゴレン

・オレンジのコンポート

でした。

ナシゴレンはインドネシアやマレーシアの焼き飯料理です。

海老の入ったチャーハンに目玉焼きがのっていました。

さわやかな酸味と遠くでピリッと辛さがほのかにする味でした。

カシューナッツが入っていたのが食感が良かったと思います。

 

オレンジのコンポートは、

くりぬいたオレンジの皮にオレンジのゼリーが入っていました。

上には生クリームとメレンゲを合わせたものがのっていたのですが、

メレンゲが入っていたせいで軽い口当たりでした。

上に乗った紅生姜みたいなものは、人参を細長く切ってはちみつで煮たものだそうです。

食感が良く、オレンジゼリーととても相性が良かったです。

 

みんな外食にもゆけないでいる昨今ですが、

とても喜んで食べていました。

味覚で初夏の訪れを感じたようです。


2021年5月25日

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