5月25日（火）食事レクリエーション
・ナシゴレン
・オレンジのコンポート
でした。
ナシゴレンはインドネシアやマレーシアの焼き飯料理です。
海老の入ったチャーハンに目玉焼きがのっていました。
さわやかな酸味と遠くでピリッと辛さがほのかにする味でした。
カシューナッツが入っていたのが食感が良かったと思います。
オレンジのコンポートは、
くりぬいたオレンジの皮にオレンジのゼリーが入っていました。
上には生クリームとメレンゲを合わせたものがのっていたのですが、
メレンゲが入っていたせいで軽い口当たりでした。
上に乗った紅生姜みたいなものは、人参を細長く切ってはちみつで煮たものだそうです。
食感が良く、オレンジゼリーととても相性が良かったです。
みんな外食にもゆけないでいる昨今ですが、
とても喜んで食べていました。
味覚で初夏の訪れを感じたようです。
