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ふくふく亭のみんなの点心弁当(洲崎財団様より助成金を頂きました)

公益財団 洲崎福祉財団様より助成金を頂き、令和2年1月15日に急速冷凍機及び冷凍庫、フライヤーを購入させて頂きました。

洲崎財団様は、「少数である為社会的認知が希薄である、又は社会参加の道筋に対する考え方が異なるために公の認知が得られにくい等の理由から社会に参加することが容易でない方々、またこれを支援し補助する現場にいる方々をお手伝いする」という思いをもとに2008年12月より活動をされている団体様です。

上の写真は授賞式の記念写真です

 

今回ふくふく亭で助成金を申請したいきさつは、「ふくふく亭のお弁当事業は本当に当事者であるみんなが主体となって取り組める仕組みづくりができているのだろうか?」という疑問から始まったものでした。

みんなが作業時間に作ったものが主役になるお弁当を、お客さんに提供して喜んでいただきたい。

ふくふく亭の春巻きと焼売は当事者であるみんなが中心となって作業時間中に取り組んでいる点心です。その点心を中心としたお弁当作りを考えてゆこう。そう思っています。そのために必要な手作り点心の安全品質向上のために機器を導入させていただきました。

急速冷凍機での写真です

 

フライヤーの写真です

冷凍庫の写真です

 


2020年1月26日