鶏肉を豆板醤とテンメンジャンのソースで炒めました。

素揚げした里芋がたれにからめてあります。そして白菜と隠元が添えてあります。

いつもは甘辛ですが今週は少し甘さをおさえて辛さを前に出してみました。