何だか写真だと肉しか見えませんが、おいしいキャベツも入っています。

回鍋肉は甜面醤という中華甘みそを中心に四川豆板醤、醤油などを加えて作るのですが、

単に調味料を合わせて作ればよいわけではなくて

ちゃんとコツというか技があります。

それは、調味料を焦がすこと。

キャラメリーゼ？することだと思っています。

そうすると、一味もふた味も違うのですよ。

クッ〇ドゥーや丸〇屋とは違うのですよ。違うはずなのです。

えっ？

違いがわからない？って？

(:_;)😢(:_;)😢